Koka ägg tid medium

Hur du använder äggklockan – instruktioner och användningsområden

Äggklockan är ett enkelt och praktiskt verktyg som hjälper dig att hålla koll på koktiden när du kokar ägg, men den är också användbar för många andra tidräkningsuppgifter i köket och vardagen.

Hur länge du kokar dina ägg kommer att bestämma huruvida de är löskokta, mediumkokta eller hårdkokta. Börja alltid med att lägga äggen i kokande vatten.

De kan även användas för att “koka” ägg, trots att processen mer liknar bakning än traditionell kokning.

För att “koka” ägg i en airfryer, placera äggen i korgen till airfryern, ställ in temperaturen (vanligtvis runt 120-130°C) och tiden (oftast mellan 15-20 minuter, beroende på äggens storlek och hur väl du vill att de ska vara kokta).

Om du har tvivel om ett skalat ägg är fräscht eller inte, är det bäst att kassera det.

Säkerhetstips

Det är alltid bäst att märka behållaren med datumet när äggen kokades för att hålla koll på deras hållbarhet. För det första, använd färska ägg.

Låt äggen svalna i vattnet i minst 10-15 minuter innan du skalar dem.

Skaka äggen

En annan metod för att lättare skala ägg är att skaka dem i en burk eller behållare med lock. Den gradvisa uppvärmningen hjälper till att förhindra att äggens skal spricker, vilket kan hända om äggen snabbt exponeras för höga temperaturer.

En annan fördel med denna metod är att det kan göra äggen lättare att skala.

Dessutom kommer vi att jämföra olika metoder för att koka ägg, inklusive traditionell kokning i kastrull, äggkokare, sous vide och airfryer.

Oavsett om du är en erfaren hemmakock eller bara börjar utforska världen av matlagning, är denna guide designad för att ge dig den information och de färdigheter du behöver för att koka ägg som en mästare.

Samtidigt innehåller det nästan inga kolhydrater. När det kommer till att koka ägg, kan metoden ge dig en oöverträffad precision och konsistens på äggulan.

För att koka ägg med sous vide, placerar du äggen i en vakuumförpackning, ställer in önskad temperatur och tid enligt dina preferenser och låter sous vide-maskinen sköta resten.

Det finns olika typer av äggkokare på marknaden, men de flesta av dem har förmågan att koka flera ägg samtidigt, vilket är en stor fördel om du behöver förbereda många ägg på en gång.

För att koka ägg i en äggkokare, börjar du med att fylla apparaten med vatten enligt tillverkarens anvisningar, oftast markerat på insidan av maskinen.

Vattnet hjälper till att skölja bort små bitar av skal och kan tränga in mellan skalet och ägget för att hjälpa till att lossa det.

Med dessa knep i åtanke blir processen att skala dina kokta ägg betydligt enklare och mindre tidskrävande. Lär dig hur du förbereder ägg för kokning, vilken metod du bör använda, hur länge äggen ska kokas och mycket mer i den här guiden. 

Introduktion och förberedelse inför att koka ägg

Att koka ett ägg kan verka som en enkel uppgift, men det finns faktiskt mycket att tänka på för att få det perfekta kokta ägget.

Då blir vitan fast och gulan mjuk. Och när du väl kan det, blir ägg ett självklart val i vardagen.

Så kokar du ägg

1. Lägg ner äggen försiktigt i en kastrull och fyll på med vatten så det precis täcker äggen.
2. Koka upp och sänk sedan värmen så att det sjuder, det vill säga kommer upp enstaka bubblor i vattnet.

   Annars blir tillagningen ojämn. Så låt oss börja resan till perfekt kokta ägg!

   Lägga äggen i kallt eller kokande vatten?

   När det kommer till att koka ägg finns det två vanliga skolor: att börja med kallt vatten eller att börja med kokande vatten.