Innehåller vetemjöl laktos

Det beror på att maten fördröjer laktosens väg genom tunntarmen.

Hur är det med ost?

Vanlig hårdost är en viktig kalciumkälla för den som är laktosintolerant. Känner du igen ett eller flera av symtomen kan du testa att utesluta mjölkprodukter ur din kost under en period för att se om symtomen avtar.

Den är fullständigt normal och beror på att kroppen med åren bildar mindre av enzymet laktas vilket gör det svårare att bryta ned mjölksockret. För att inte få kalciumbrist är det därför bra för laktosintoleranta att inte helt utesluta mjölkprodukter utan att välja de mjölkprodukter som naturligt innehåller lite laktos och/eller de låglaktos eller laktosfria produkter som finns.

Låglaktos och laktosfria produkter

För den som är laktosintolerant finns idag en mängd olika produkter att ersätta de vanliga mjölkprodukterna med så att även en laktosintolerant person kan äta av alla maträtter och bakverk som innehåller mjölkprodukter.

Laktos består av två olika molekyler: glukos och galaktos.

Vad är laktosintolerans?

Laktosintolerans är vanligt och helt naturligt. Produktionen minskar sedan under uppväxten, hos svenska barn vanligen i 5-10-årsåldern, vilket innebär att laktosintolerans hos barn under år är mycket ovanligt. Hos somliga försvinner produktionen av laktas nästan helt när de nått skolåldern men ofta visar sig symtomen först i tonåren eftersom minskningen sker gradvis.

Sekundär laktosintolerans

Laktosintolerans kan även uppstå till följd av en sjukdom eller skada i tarmen och kallas då sekundär laktosintolerans.Orsaken kan vara en tarmsjukdom eller tarmskada.

Ju äldre barnen blir desto vanligare är det att förlora förmågan att bryta ned laktos. Om symtomen försvinner skulle det kunna tyda på att du är laktosintolerant, men för att veta säkert bör du uppsöka en läkare eller dietist som kan ge sin professionella bedömning och ge eventuella kostråd om det visar sig att du är laktosintolerant.

Läs mer på 1177 och ta kontakt med sjukvården för att utesluta att dina besvär inte beror på något annat.

Tre former av laktosintolerans

Det finns tre olika former av laktosintolerans, eller laktasbrist som man också säger:

Primär laktosintolerans

Primär laktosintolerans är den vanligaste formen av laktosintolerans.

(g)1.5SockerarterMonosackarider (g)0.1Disackarider (g)1.5Summa mättade fettsyror (g)0.3Mättade fettsyrorFettsyra 4:0-10:0 (g)0Laurinsyra C12:0 (g)0Myristinsyra C14:0 (g)0Palmitinsyra C16:0 (g)0.2Stearinsyra C18:0 (g)0Arakidinsyra C20:0 (g)0Summa enkelomättade fettsyror (g)0.2Enkelomättade fettsyrorPalmitoljesyra C16:1 (g)0Oljesyra C18:1 (g)0.1Summa fleromättade fettsyror (g)0.8Fleromättade fettsyrorLinolsyra C18:2 (g)0.8Linolensyra C18:3 (g)0Arakidonsyra C20:4 (g)0EPA C20:5 (g)0DPA C22:5 (g)0DHA C22:6 (g)0Fullkorn, totalt (g)0ÖvrigtKolesterol (mg)0Vatten (g)13.2Alkohol (g)0Aska (g)0.5Avfall (skal, etc)(%)0Tillsatt socker (g)0Fritt socker (g)0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket