Nyårsmiddag som går att förbereda
Hem / Livsstil, Högtider & Presenter / Nyårsmiddag som går att förbereda
Därför tipsar Catarina König om att välja en riesling med en ton av lime, en smak som också finns i rätten. Skär upp i bitar dagen efter och servera som kallskuret. Snabb nyårsmeny
Ibland behöver det gå undan! För att kicka igång festkänslan bjuds gästerna först på ett glas champagne eller crémant, tillsammans med chips toppade med grön crème fraiche och löjrom.
– Jag tycker att det finaste bubblet ska serveras i början av kvällen, inte vid tolvslaget.
Shoestrings är tunna potatisstrimlor som friteras så de blir gyllenbruna och krispiga.
Vintips! Det ger en fin balans. Nyårsmeny på liten budget Trots en stramare budget går det att få till en riktigt god nyårsmiddag!10. Den här helsidan lax med romsås kommer bli buffébordets stjärna!
Recept: Laxsida med romsås
7.
En otroligt lyxig och god förrätt.
Burrata med fikon och lufttorkad skinka
En läcker burrata serverad med färska fikon och tunna skivor god lufttorkad skinka. Då är smaklökarna som bäst och alla kan verkligen njuta. Hon ställer fram olika glas till olika drycker, och flera bestick och tallrikar så att allt redan står på bordet.
Vintips!
Förrätt: Pilgrimsmusslor med sandefjordsås
Halstrade pilgrimsmusslor med sandefjordsås och limesyrad gurka är den ultimata förrätten när det vankas lyxmiddag. Sötman i vinet möter sötman i desserten perfekt.
Nyårsmeny 2025 – 12 trerättersmenyer för nyårsmiddagen hemma
Gå direkt till:
1.
Nyårsmenyn retro glamour
Skapa en glamourös kväll i Great Gatsby- eller 20-tals-tema med tidlösa klassiker på tallriken!
12. Nyårsmeny med tema 90-tal
Bjud in till en rolig temafest! Enkel men så lyxigt god. Klassisk nyårsmeny
För dig som uppskattar de klassiska nyårssmakerna har vi knåpat ihop en traditionell nyårsmeny som inleds med lyxig hummer.
2.
Den är fluffig, krämig, lyxig och alldeles, alldeles underbar. Till varmrätt blir det en riktigt bra köttbit – tournedos med krispiga shoestrings. Bra mat som räcker till många!
Börja med att pickla gurkan, gör sedan såsen och halstra till sist pilgrimsmusslorna.
Här serveras klassikern med en fräsch örtig sås – låt festen börja!
Lyxig förrätt med råraka med hummerröra
En frasig och krämig förrätt som blir perfekt start på nyårsmiddagen!
– Ett lyxigt, men relativt enkelt recept som går bra att förbereda, säger kocken Mattias Larsson.
Blinier med gräddfil och purjolök
Blinier är en utsökt och läcker liten rätt som passar perfekt för det mingliga nyåret!
Det är också något otroligt uppfriskande att bli bjuden på en sval soppa en varm dag!
Läs mer: 9 kalla soppor som går bra att förbereda
Sammanställt av: Thowe Wager Larsson och Rose-Marie Söderlund
Goda förrätter och bästa mingelmaten till nyårsafton
Inled med bästa nyårsförrätterna – 16 lyxiga recept
Godare
Klassisk räkcocktail med örtsås
1:10
Nyårsförrätten sätter standarden för hela kvällen.
Räkor, dill och löjrom eller – valfri billigare rom – i en utsökt kombination
Rödbetscarpaccio med getostkräm
Rödbetscarpaccio med getostkräm – en förrätt som är enkel att förbereda och som med sin djupa röda färg ger en extra romantisk känsla.